Wil u een vriend laten kennismaken met 6minutes wine?
Klik hier en u doet een vriend of kennis een plezier

In het Nederlands Wijnmuseum Arnhem loopt momenteel een tentoonstelling met als thema "poëzie en wijn". De titel luidt "De wijn maakt vroolijk ende rijk" en is ontleend aan een 16de-eeuws gedicht. De bezoeker wordt getrakteerd op een keur aan gedichten, spreuken en wijnwijsheden. Hier en daar wat ondeugend, maar in de meeste gevallen fijnzinnig en met veel diepgang krijgt de bezoeker een indruk van de beleving van wijn bij beroemde schrijvers en dichters. Heel bijzonder aan deze expositie is het formaat van de gedichten. In samenwerking met het Duivense bedrijf JP Print presenteert het Nederlands Wijnmuseum de spreuken en de gedichten gedrukt op een enorm formaat van een tot twee meter hoog. Het grote lettertype maakt de expositie dan ook toegankelijk voor mensen met een verminderd gezichtsvermogen. Werken van Joost van den Vondel, Jacob Cats en veel van hun tijdgenoten zijn in de bloemrijke taal van die periode bewaard gebleven. Goethe, Shakespeare en Antoine de Saint-Exupéry evenals moderne dichters als Bertus Aafjes, P.C. Boutens en schrijver Simon Carmiggelt zijn vertegenwoordigd. Het geheel wordt stijlvol en overzichtelijk gepresenteerd en is gelardeerd met prachtig glaswerk uit diverse periodes van onze geschiedenis. De tentoonstelling is te bewonderen van dinsdag tot en met vrijdag van 14.00 tot 17.00 uur en op zaterdag van 11.00 tot 17.00 uur in het Nederlands Wijnmuseum aan de Velperweg 23 te Arnhem.
Nederlands Wijnmuseum

De Bordeaux-wijnproducenten moeten de opbrengsten vrijwillig beperken, anders dreigt de toch al omvangrijke plas aan onverkochte Bordeaux-wijn helemaal over te lopen. De waarschuwing is afkomstig van Christian Delpeuch, de baas van de producentenvereniging CIVB en is te lezen in Decanter. De CIVB kan geen productiebeperkingen opleggen. De wijnproducenten moeten dus vrijwillig de opbrengsten beperken. Recente cijfers tonen aan dat de export van Bordeaux-wijn in de eerste helft van 2005 met bijna 18 procent terugviel. Ook de prijzen staan onder druk. Een vat van 900 liter gewone Bordeaux-wijn brengt nu nog 650 euro op. 2004 kende een recordopbrengst en ook in 2005 zouden de opbrengsten hoog liggen. In 2004 werd al bijna een miljoen hectoliter Bordeaux gedestilleerd tot alcohol. Delpeuch wil een opbrengstbeperking voor generieke Bordeaux tot 55 hectoliter per hectare. De INAO zal de toegelaten opbrengstniveaus voor 2005 binnenkort publiceren.
CIVB
INAO

De voortdurende droogte in Portugal en Spanje zorgt voor grote stress bij wijnstokken in Portugal en Spanje. Beide landen ruzieën nu ook over het water van de Duero / Douro. Het waterniveau van die rivier daalde tot een niveau dat lager ligt dan wat was overeengekomen in een bilaterale overeenkomst tussen beide landen. Portugal eist nu 6 miljoen euro schadevergoeding van Spanje, zo meldt Decanter. Ook de hogere temperaturen (met meer dagen boven de 40 graden Celsius in januari tot juni 2005 dan in gans 2004) dragen bij tot de problemen. Het Portugese Port Instituut (Instituto do Vinho do Porto) heeft de toegelaten productie verminderd tot 120.000 'pijpen' most, wat overeenkomt met 151,724 'pijpen' portwijn (1 pijp = 550 liter). Dat is een vermindering van 9,4% tegenover 2004.

Réné Renou, baas van de INAO (Institut National des Appellations d'Origine), wil het Franse AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)-systeem vereenvoudigen, zo meldt Decanter. 'Het AOC-systeem verliest zijn impact', zo vertelde Renou op Vinexpo. Voor nieuwe consumenten is het Franse AOC-systeem, met zijn 407 verschillende herkomstbenamingen, te ingewikkeld. Renou wil het systeem op vijf cruciale punten verbeteren. Zo moeten de regels herschreven worden, zodat ze eenvoudiger worden. Ook wil hij de lokale controlecommissies hervormen, zodat ze eerder de wijn dan de wijnmaker beschermen. Verder moet er een commercieelvriendelijk kwaliteitscontrolesysteem ingevoerd worden voor elk stadium van de productie. Renou wil ook boetes voor wijnbouwers die er niet in slagen om de basisvereisten van de AOC te halen. Verder moet er een betere bescherming komen voor het Franse terroir en milieu. Renou spreekt tegen dat zijn voorstellen tot meer bureaucratie zouden leiden.
INAO

Het Toscaanse bedrijf Modulgraf ontwierp een sprekend wijnetiket. Het nieuwtje komt in november op de markt. Het sprekende wijnetiket bestaat uit een chip die in de fles is geïntegreerd. Het audiobestand dat op de chip staat kan worden beluisterd met een speciaal apparaatje met de omvang van een pakje sigaretten. Het sprekende wijnetiket is bedoeld voor restaurants, wijnwinkels en wijnbedrijven met een eigen proeflokaal. De technologie werd ontwikkeld en gepatenteerd door de Duitse ingenieur Florentin Doring. Het etiket zal aan het publiek worden voorgesteld op de wijnbeurs van Milaan in november 2005.
Modulgraf

Alle geproefde wijnen worden door onszelf gekocht, tenzij anders vermeld. Handelaren die een bepaalde wijn voeren waar ze zelf enorm enthousiast over zijn, mogen de redactie desgewenst een proefstaal toesturen. Lees de richtlijnen op de website voor de voorwaarden.
Een Barbera met een goede prijskwaliteitverhouding is de Enzo Boglietti 2004 met massa's bessenfruit, verfrissende zuren, een hintje van kirsch en impressies van drop. (89/100, Vinesse, ca. 11 euro). Eén van mijn eeuwige prijskwaliteit-favorieten en opnieuw zeer geslaagd is de La Copa Santa 2003 van Pierre Clavel uit Languedoc: massa's fruit, veel materiaal en met serieus wat bewaarpotentieel (92/100, Vinesse, Pin'Art e.a., ca. 13 euro). Priorat's zijn doorgaans duur, maar nog enigszins betaalbaar en van een hoog niveau is de Les Terrasses 2003 van Alvaro Palacios: massa's fruit, kirsch, drop en redelijk wat alcohol (91/100, Vinea, ca. 20 euro). Eveneens uit Priora t, maar van een nog iets hoger kwaliteits- en prijsniveau is de Montsalvat Costers de Vilella 2001: krachtige, fruitige wijn met kort bewaarpotentieel (94/100, Vinesse, ca. 30 euro).
Handelaren: 'Waarom wordt mijn wijn nooit geproefd?'
Enzo Boglietti Barbera 2004
La Copa Santa 2003
Les Terrasses 2003
Costers de Vilella 2001
Pin'Art
Vinea
Vinesse

Wil u een vriend laten kennismaken met 6minutes wine?
Klik hier en u doet een vriend of kennis een plezier

Het Duitse Wijninstituut pakt voor het eerst uit met een eigen (Engelstalige) DVD, getiteld 'The Fascination of German Wines'. Deze informatieve DVD is bedoeld voor wijnliefhebbers die nog niet echt vertrouwd zijn met Duitse wijnen. Ze krijgen een fascinerende ontdekkingsreis door de Duitse wijnwereld voorgeschoteld. De Duitse tv-presentator Christian Mürau bezocht in het afgelopen jaar, samen met een camerateam, alle 13 Duitse wijnregio’s en kwam terug met portretten van wijnproducenten en landschappen. Hij presenteert de 30 minuten durende hoofdfilm, waarin de wijnliefhebber al het wezenlijke ervaart wat men over Duitse wijn zou moeten weten. Ook bevat de DVD informatie over hoe je een Duits wijnetiket moet begrijpen. De 13 Duitse wijnbouwgebieden met hun landschappen en wijnbouwkundige en culturele hoogtepunten worden apart in enkele kortportretten voorgesteld. Info aangaande de belangrijkste druivensoorten sluiten het geheel af.
De DVD kost 10,00 Euro (inclusief verzendingskosten) en kan besteld worden via de rubriek 'folders aanvragen' op www.duitsewijn.be. De DVD wordt verzonden na overschrijving van 10,00 Euro (inclusief verzendingskosten) op 068-2226630-22 onder vermelding van naam, adres en "DVD".
duitsewijn.be

Een masterstudente van de University van California in Davis (UC Davis) zet vraagtekens bij de klassieke combinatie van rode wijn met kaas. Dit meldt de San Francisco Chronicle. Masterstudente Viticultuur en Enologie Berenice Madrigal onderzocht een jaar lang de combinatie van acht rode wijnen en acht kazen. In bijna alle gevallen verminderde kaas de belangrijkste karakteristieken van wijn. De combinatie van kaas met rode wijn bracht de minder gewenste eigenschappen van de wijn naar boven, zoals bitterheid en paprika-impressies. Alle kazen deden de geteste rode wijnen minder fruitig, minder kruidig en minder zurig smaken en dekten ook de houtimpressies af. Blauweaderkaas had een meer uitgesproken effect, maar het verschil met zachte roomkazen was minimaal: in alle gevallen ging de wijn er duidelijk op achteruit. Madrigal en de professor die haar de scriptie-opdracht gaf concluderen dat welke wijn je met welke kaas combineert eigenlijk weinig uitmaakt. Het is belangrijker om de hoeveelheid kaas te beperken dan de juiste kaaswijncombinatie te vinden, aldus de wetenschappers. Ze geven wel toe dat persoonlijke perceptie alles is: als je een bepaalde kaas heerlijk vindt smaken bij een bepaalde wijn dan moet je vooral die combinatie gebruiken. De combinatie van witte wijn met kaas werd overigens niet onderzocht. Nogal wat wijnspecialisten menen dat witte wijn in elk geval beter samengaat met kaas dan rode.
Meer bij sfgate.com

De Franse krant Sud Ouest meldt dat natuurkundigen van de Universiteit van Bordeaux een methode hebben ontwikkeld om wijn te dateren door zijn radioactiviteit te meten. De wetenschappers gebruiken vergelijkbare principes als degene die worden gebruikt bij de koolstofdatering van archeologische vondsten. In dit geval wordt het gehalte aan cesium-137 gemeten. Voordeel van de nieuwe methode is dat ze toepasbaar is op niet-geopende wijnflessen. Ze kan dus ook worden gebruikt om de leeftijd van waardevolle privé-collecties te determineren. De nucleaire testen uit de jaren vijftig en zestig en de Chernobyl-ramp van 1986 vormen ijkpunten die een accurate datering toelaten. Het onderzoek werd betaald door de Franse overheid, die de nieuwe 'nucleaire identiteitskaart' wil gebruiken om wijnfraude te bestrijden. De wetenschappers geloven ook dat de methode op termijn dienstig kan zijn om de herkomst (het 'terroir') van de onderzochte wijn te bepalen. De methode kan ook worden gebruik voor de datering van andere levensmiddelen met beschermde herkomstbenamingen, zoals sterkedrank, zout, foie gras, hesp, truffels, etc. Ook hier is het op de eerste plaats de bedoeling om fraude te bestrijden.
Meer bij Sud Ouest

De rode wijnen van Beaume de Venise werden deze week de veertiende AOC in de Côtes de Rhone, zo meldt Decanter. Beaume de Venise AOC omsluit vier gemeenten in het departement van de Vaucluse, samen goed voor 60 hectare wijngaarden of 20.000 hectoliter wijn per jaar. Alle wijnen van de nieuwe AOC moeten minstens 50% Grenache Noir en 25% Syrah bevatten. Een andere reeds bestaande Zuid-Franse AOC, Baux de Provence, wil dit jaar omschakelen naar de productie van witte biowijnen. Dit zou de eerste keer zijn dat een Franse AOC verplicht om uitsluitend organische wijnen te produceren. In het Zuidwesten van Frankrijk zit er nog een nieuwe herkomstbenaming aan te komen, ditmaal een Vins de Pays d'Atlantique. In de wijnen van deze appellatie mogen alle druivenvariëteiten van de Charente, Dordogne, Lot et Garonne en de Gironde worden verwerkt. Potentieel zullen ook de landwijnen van de Pays de Basque onder de nieuwe herkomstbenaming vallen.

Op een zwoele zomerdag smaakt een goede rosé heerlijk. Het probleem is een goede rosé te vinden. Te veel matige tot rotslechte rosé-wijnen hebben dit type wijn een slechte naam gegeven bij de serieuze wijnliefhebber. De mensen die de teksten schrijven op de website van Colruyt Klassewijnen klonken nogal enthousiast over een drietal Franse rosé's uit 2004. Reden genoeg voor mij om ze een keer uit te proberen. De conclusie na deze proeverij is echter niet positief: Colruyt moet natuurlijk wijn verkopen, maar geen van de drie hier besproken wijnen is een aanrader. Alledrie vertonen ze gelijke kenmerken: een gebrek aan fruit en een bittere ondertoon (en dit ondanks het feit dat ze uit verschillende herkomstgebieden stammen, al zijn het wel alledrie Zuid-Franse wijnen). Château Saint-Jean d'Aumières Coteaux du Languedoc 2004 (ca. € 6) geeft zo goed als niets in de neus, maar smaakt in de mond simpel zoetig. Het bittertje in de afdronk verdwijnt als je deze wijn een dag of zo open laat staan, maar een echt succes wordt het nooit. Domaine de Valcros Collioure 2004 (ca. € 8) heeft een opvallende grenadine-achtige kleur. Dat stemt ons hoopvol, maar de neus is compleet gesloten, ook na een dag ademen. In de mond is deze wijn flets en zuur, met een bittere ondertoon. Ten slotte is er de Château du Galoupet Cru Classé Côtes de Provence 2004 (ca. € 10). Ook hier een gesloten neus en de zwakste mond van het drietal, ondanks zijn voor een rosé hoge prijs.
Meer bij Wijnidee

Alle geproefde wijnen worden door onszelf gekocht, tenzij anders vermeld. Handelaren die een bepaalde wijn voeren waar ze zelf enorm enthousiast over zijn, mogen de redactie desgewenst een proefstaal toesturen. Lees de richtlijnen op de website voor de voorwaarden.
De Palacio de Bornos Verdejo Rueda is ook in 2004 één van dé koopjes voor wie op zoek is naar een gemakkelijk te drinken, fruitige en aromatische witte wijn met voldoende eigenzinnige karaktertrekken om hem interessant te houden. Deze jaargang is minstens zo goed als de vorige en wellicht nog net een beetje frisser (90/100, Gunther De Decker, ca. € 4,9). Nog een interessante en betaalbare Spanjaard, maar dan in rood, is de Val de Uga Cabernet Sauvignon Somontana 2003: fruitig (kersen, pruimen), alcoholisch (kirsch) en redelijk zoetig, dus ideaal voor bij barbecues (85/100, Delhaize, € 6).
Handelaren: 'Waarom wordt mijn wijn nooit geproefd?'
Delhaize
Gunther De Decker