PerfectDraft est un projet commun de Philips et d'Interbrew. C'est une pompe à bière à domicile joliment conçue, avec laquelle vous pouvez refroidir et tirer un tonneau de six litres, à l'aide d'une véritable poignée de tirage, des chopes délicieusement fraîches au col de mousse parfait. Bière Passion a testé cet appareil au showroom de Philips et est arrivé à la conclusion qu'il pourrait rencontrer le même succès que Senseo. Il est à première vue encore cher, mais la qualité de la chope tirée n'a pas de prix. Disponible à partir du 15 novembre dans les grandes surfaces et les magasins d'électroménager au prix de 199,99 euros avec un petit tonneau de Jupiler ou de Stella pour 14,99 euros.
Pour plus d'info: Interbrew ou Philips

Le week-end des 3-5 septembre derniers, la foule était au rendez-vous sur la plus belle Grand-Place du Monde pour la sixième édition du week-end de la bière auquel ont participé pas moins de 42 brasseurs belges avec, ensemble, plus de 240 bières au tonneau. Ce festival était au diapason de l'atmosphère exceptionnelle de la Grand-Place et de ses plus de 20.000 touristes étrangers par week-end. La bière est et reste la carte de visite belge par excellence. Malgré les nouvelles alarmistes de la presse selon lesquelles notre pils devient de plus en plus sucrée, les bières belges spéciales restent immuables, car elles se doivent de respecter leur caractère et leur goût. En 2003, 43% de notre production est partie à l'étranger, et l'augmentation des exportations vers les USA a été de 39% (surtout attribuable à la Stella Artois, qui fait fureur aux States).

Aujourd'hui, nous sommes les plus grands, mais nous ne sommes plus belges. C'est en quelque sorte la conclusion après la fusion entre Interbrew et AmBev qui s'est matérialisée vendredi de la semaine dernière. Non seulement la Brahma va rejoindre les marques vedettes Stella Artois et Beck's, mais la "Brazilian Wave" va mettre sa touche dans le management avec l'arrivée d'un certain nombre de jeunes turcs à des postes clés. En lisant l'article paru dans le numéro 23 de Bière Passion, (jusqu'à présent, le seul journal qui ait obtenu une interview de la part d'AmBev), vous avez découvert que les Brésiliens étaient les Rois du Contrôle des Coûts. On est curieux de voir quelle sera leur empreinte sur la nouvelle entreprise mondiale.
L'interview

Dans les cafés hype, les petites Palm règnent au comptoir pendant que votre groupe favori donne un concert live sur le podium… c'est l'impression que Palm veut faire passer cet automne dans la deuxième série de programmes diffusée en prime-time sur VT4 à partir d'octobre. Entre-temps vous pouvez vous rendre à l'un des concerts du Palm Live on Tour.
Palm Café Live

Il n'est pas encore tout à fait fini, mais s'il y a un type de bière qui a de nouveau fait fureur cet été, c'est bien le type kriek sucrée, dont les tonneaux n'ont pas fait long feu chez les brasseurs. Et pour être créatifs, les brasseurs le sont ! La base est généralement du lambic, de la bière blanche ou de l'oud bruin. Ensuite s'ajoutent des jus de fruits et des aromates et ce ne sont pas seulement les cerises, mais aussi de la framboise, de la pêche, de la pomme et des fruits des bois que nous avons pu passer en revue. C'est une mode, mais c'est de la bière, jubilent les brasseurs qui peuvent redonner un élan à leur débit de bière en déclin aux dépens, entre autres, des breezers et autres boissons-mix.

Herman Konings, observateur de tendances bien connu, met un peu de baume sur le cœur des brasseurs. Selon lui, l'avant-garde de la génération baby-boom représentera, en 2010, 70% des retraités, avec un schéma d'occupation des loisirs de 45 heures par semaine et un pouvoir d'achat important. Ils vont faire valser l'argent et dépenser "their kid's inheritance" ce qui leur vaut l'appellation "génération SKI". Que boivent-ils ? Du vin et de la bière spéciale, chez eux, dans leur cuisine spécialement équipée pour cela, où coexistent fraternellement la machine à espresso Senseo et la petite pompe de tirage PerfectDraft. Ils fréquentent également pas mal d'horeca de classe. La bière s'inscrit aussi dans la dimension 'héroïque' du sport, et tous les brasseurs ont intérêt à parrainer de grandes manifestations sportives.